SAMBAL JAWA GORENG

Sambal jawa goreng
Oleh:DJ Sumo
2 paket tempe ( potong dadu n goreng garing)
4 biji kentang ( potong dadu n goreng garing)
4 keping Tauhu ( potong dadu n goreng garing)
ikan bilis (goreng garing)
udang ( Kopek kulit)
suun dan fucuk ( rendam)
1 biji bawang besar ( potong dadu)
4 biji bawang putih
3 sudu cili blend
Kicap pekat
4 sudu santan pekat
5. Air asam jawa
Cili merah ( hiris)
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Perasa ( optional)

Cara-Caranya

1- Tumis cili blend ,Bawang besar dan bawang putih yang telah didadu.Tumis sehingga garing.
2 - Masukan udang dan kicap pekat ( Jangan terlalu banyak)
3 - Masukan santan pekat air asam jawa , sedikit air dan suun n pucuk
4 . Letakan garam,gula dan perasa(optional)
5. masukan Tempe,Tauhu,kentang yg telah digoreng garing..gaul kan sehingga sebati bersama bahan tumis..
6. akhir sekali masukan ikan bilis yg telah digoreng n cili merah yg dihiris.

* Boleh Letak Cili Padi kalau nak pedas
* Serbuk perasa hanya optional nk letak boleh tanak pon boleh